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白酒酿造六要素起到了哪些作用2014-08-02

从固体酒生产现场可以看出,除了窖池、蒸馏设备和通风降温设备外,就是酒醅和糟醅。糟醅就是各种物料按照不同的比例组成一个固体组织,这个组织入窖前由糠、水、温度、淀粉、酸度和曲药组成,它是固体酒酿造的核心,准确把握好这六大要素之间的相互关系,是...[详细]

要冬天了,注意噢,喝白酒御寒并不科学!2014-08-02

民间有一种传言,说冬天喝点白酒能够起到御寒保暖的作用,所以在冬天的时候,许多喜爱喝酒的人就喜欢用一种特质的铁质烧壶热酒来驱寒。这样虽然可以调节情谊,但是并不能赶走寒冷。 专家认为,喝白酒御寒并不科学,饮用不当还容易引起负面影响,到底是为什么...[详细]

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